Asi que en esta nueva receta os propongo que hagamos unos cuantos polvorones. Esos polvorones que tanto nos gustan y que disfrutamos todos los años. Los vamos hacer de una forma totalmente casera y muy asequible para nuestros bolsillos.
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Y para los mas peques en estas fechas tan señaladas (y los que no son tan peques) vamos a proponeros unas deliciosas Magdalenas de Chocolate con Lacasitos regadas con Chocolate blanco.
Ingredientes:
- 150 gr. Manteca de cerdo.
- 300 gr. Harina de Trigo.
- 75 gr. Azúcar glas.
- 75 gr. Almendra tostada molida.
- 1 cucharada de cafe de canela en polvo.
- 1 cucharada de cafe de Ajonjolí.
Modo de preparación:
Primero mezclamos la harina con la manteca de cerdo, el azúcar glas, la almendra tostada molida, la cucharada de cafe de canela y la cucharada de Ajonjolí. Amasamos con las manos hasta conseguir una masa lisa, homogénea y sin brumos. Ponemos a precalentar el horno a unos 200 grados con el grill encendido arriba y abajo durante hacemos el siguiente paso.
Seguimos extendiendo la masa en el mármol de la cocina que previamente abramos polvoreado de harina para que no se nos pegue la masa. Formamos un rectángulo de unos 2 cm de grosor, con la ayuda de un cortapastas con la forma que nos agrade (si no tenemos cortapastas lo podemos hacer con un vaso de café) todas las figuritas las ponemos en la bandeja del horno. Metemos la bandeja con el horno ya precalentado unos 10 minutos, una vez transcurrido este tiempo los sacamos y los dejamos enfriar.
Una vez fríos los espolvoreamos con el azúcar glas y estarán listos para esas cenas familiares de estas Navidades.
Magdalenas de chocolate. La merienda de los mas peques.
Ingredientes para 12 magdalenas.
- 100 gr. Harina de trigo.
- 100 gr. Cacao en polvo.
- 2 cucharadas de levadura Royal.
- 200 gr. Mantequilla.
- 200 gr. Azúcar.
- 4 Huevos.
- 12 Capsulas para magdalenas.
- Chocolate negro.
- Chocolate blanco.
- Lacasitos.
Modo de preparación:
Colocar en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, batimos con la batidora de varillas hasta que quede cremoso. Vamos echando los huevos uno a uno sin parar de batir.
Por otro lado, vamos mezclando la harina, el cacao y la levadura, con un colador vamos tamizando en la mezcla que anteriormente hemos ido haciendo con la batidora. Mientras tamizamos seguimos batiendo. Cuando este todo hecho una masa vamos repartiendo en las capsulas más o menos hasta la mitad (hay que tener en cuenta que con la levadura van a subir bastante).
Colocamos en la bandeja del horno y lo ponemos a 175 grados unos 15 minutos (cada cierto tiempo vamos pinchando las magdalenas para ver cómo se van cociendo).
Mientras están las magdalenas en el horno vamos a preparar la decoración. Ponemos el chocolate negro al baño María, cuando este deshecho apartamos y hacemos lo mismo con el chocolate blanco.
Una vez las magdalenas fuera del horno vamos rociándolas con el chocolate fundido a gusto vuestro, yo por ejemplo he ido haciendo rayas con el negro y con el blanco deje encima una base para el lacasito (ver fotografía).
Una vez frías listas para consumir y disfrutar los más peques o los que no somos tan peques.
